Cartas de Vino del Consell: Fer comèdia.

La noticia aparece publicada hoy en el en el Diario de Mallorca. El Consell Insular de Mallorca presentaó catorce mil cartas de "Vins de Mallorca" para el sector de la restauración. Cartas especializadas para restaurantes. Diez por establecimiento. Carpeta en cuatro idiomas con cuatro fundas para insertar los vinos de la isla y su información enológica que considere oportuno introducir el local. Un poema (en ocho idiomas) y un poco de historia del vino en la isla. Las bodegas también tendrán carpeta auque no habrá nada, claro está, de la competencia. Y hasta aquí puedo leer.Líbreme Dios de criticar tan venturosa empresa, puesto que todo bien es pequeño para la tan azarosa fortuna de vender el vino de la Tierra a extranjeros y visitantes. Más aún, albricias por la feliz idea de invertir una breve parte del erario público en dar a conocer de la forma que sea nuestros caldos de vid.No, que eso lo tengo yo muy claro.

A la espera de que el tiempo lo conteste todo, y que sin duda lo hará a través del departamento de Economía y Turismo del CIM, lo que no tengo ya tan claro y que suscita en mí hondas y profundas reflexiones por culpa de mi mentecata ignorancia es:¿Qué criterio de selección de restaurantes se llevará cabo en este reparto de cartas?¿Qué bodegas de las 46 existentes van a entrar en esa lid?¿Habrá igualdad de oportunidad para todos los cellers o sólo a los de siempre?¿Habrá límites en cuanto al número de referencias de cada bodega?¿Cúal ha sido el grado de participación de los Consejos Reguladores de las distintas Denominaciones de Origen en este proyecto?¿Se han implicado?¿Qué grado de compromiso hay adquirido por parte del sector de la restauración insular en esta idea?¿Habrá un seguimiento institucional de que las cartas se presentan, en efecto, al cliente y no quedan relegadas al abandono del mostrador?¿Se prevee una continuidad del proyecto con renovación de productos cada temporada?Y por último, y no menos importante, ¿existe un estudio previo que otorgue rentabilidad a esta iniciativa del CIM?Pues eso, reflexiones.

Sigo.

Garage Sale

Quiero hacer limpieza de garaje. Para ello pongo a la venta una serie de botellas sueltas que tengo por las estanterías y hago limpieza. Las gangas, si existen, tienen que estar aquí, en esta venta cuyo listado pondré al público el próximo lunes y durante una semana aproximadamente o hasta fin de existencias. O llamadme al 617251820 si os va la marcha de las gangas. De esta forma, hago sitio ya para la campaña de Navidad.
Sigo.

EL SABADO DESEMBARCO DE VINOS BULGAROS

El retorno. Hace un mes que estaba en Bulgaria probando los vinos de Russe y este sábado vienen los vinos búlgaros a mí. Por gentileza de Vinos de Bulgaria, vamos a catar siete caldos de la mano de nuestro amigo Padko. Cinco tintos, un blanco y un dulce. La hora está fijada a las cinco de la tarde, como en los toros. Parece mentira, pero la casualidad y el facebook se han aliado para darme de nuevo la oportunidad de probar vinos de otros países. La oportunidad también es para conocer de nuevo a los amigos virtuales: ahí estará, además de Padko, Fede y Ruben. Mi mujer, Diana, no va a perderse esta ocasión por que los vinos son de la tierra. En fin, que seguiremos informando.

La soledad del vendedor de fondo.

He parado a comer algo en la carretera por que hace hoy un mediodía de bochorno, de esos furiosos. La furgoneta, pese a tener aire acondicionado, se mueve por esta carretera serpenteante a donde voy con mis cajitas de vino mallorquín. Calculo que me paso de tres a cuatro horas de reparto haciendo kilómetros por esta mi isla. Cada día, un circuito. Me cruzo a veces con gente que. como yo, también van haciendo ruta y repartiendo lo suyo. Cuando al fin llego a mi destino, un agroturismo o un pequeño hotel alejado de las carreteras transitadas, me dan ganas de quedarme un rato. Esta tarde debo, sin embargo, continuar. Lo peor es la vuelta a casa, con la furgo vacía. Me llevo generalmente muy buenas conversaciones con clientes y proveedores y asombrosas variaciones de tesitura sobre el estado de nuestra vida, de nuestro trabajo y del ambiente que se respira. Este viaje de vuelta, generalmente solo, me permite comprobar que en la soledad del trabajo ya hecho (he terminado ya de repartir lo que había pendiente) me queda siempre el regusto amargo de si pudiera haberlo hecho mejor, o haber contactado con otro posible nuevo cliente de la zona, o haber vendido más. Y al llegar a casa, no paro. Telefonos, faxes, correos electrónicos, quedar con gente, actos más o menos oficiales, mirar los números del banco, ver asuntos pendientes...Esta es la vida de un distribuidor de vinos. Y quien diga lo contrario, miente.

Canal Directo de Venta: Work in Progress

Me escribe Rafael Motta para anunciarme el trabajo de mi página web:
"Nuestro protocolo en estos casos, consiste en que tras la segunda reunin (que podamos hacerla esta semana), tener otra para presentarte tres propuestas de diseo. En esta reunin elegiras una de ellas, con los cambios que ms te gusten y ya comenzaramos a programarte la web".
Pues nada, el miércoles seguimos. Ya os contaré.
Sigo.

Un canal de venta directa

Esta tarde tengo una reunión con el diseñador y grafista Rafael Motta y su equipo a fin de disponer en un breve plazo de tiempo de una canal de venta directa en mi página web. Es realmente necesario que se potencie este tipo de ventas on line.
Recojo al respecto un comentario de Ernest Gallud . A modo de resumen:
"• La Hostelería representa menos del 48 % del consumo y NO CRECE
• La Gran Distribución es costosa para introducirse y NO CRECE
• Las Tiendas especializadas, demandan una atención tan personalizada que cuesta mucho en valor, aunque sus ventas CRECEN (aunque sea poco)
• Los Clubs de compradores de Vino CRECEN
• Las ventas en Internet son las de mayor CRECIMIENTO

Esto nos hace pensar que hay algunas cuestiones básicas que pueden proporcionar el éxito.
1. La cercanía al consumidor (las empresas que no saben quién consume sus productos, están en seria desventaja)
2. La confianza en los expertos ( creo más en los que creen, que en lo que hay que creer)
3. Los nuevos consumidores (nuevas generaciones de consumidores están gritando que quieren conocer y consumir más, pero a su estilo y a través de Internet)

Sé que palabras como Customer Satisfaction, Outsourcing Comercial, Task Force, Call Center y otras por el estilo son algo complicadas de entender y manejar para empresas pequeñas, pero siempre hay Consultoras que pueden ayudar a la traducción no solo literal si no estratégica de estos conceptos y adaptarlos a una necesidad con presupuestos reducidos".
Espero que Rafael Motta sea esa Consultora con presupuesto reducido.
Sigo.