Cartas de Vino del Consell: Fer comèdia.

La noticia aparece publicada hoy en el en el Diario de Mallorca. El Consell Insular de Mallorca presentaó catorce mil cartas de "Vins de Mallorca" para el sector de la restauración. Cartas especializadas para restaurantes. Diez por establecimiento. Carpeta en cuatro idiomas con cuatro fundas para insertar los vinos de la isla y su información enológica que considere oportuno introducir el local. Un poema (en ocho idiomas) y un poco de historia del vino en la isla. Las bodegas también tendrán carpeta auque no habrá nada, claro está, de la competencia. Y hasta aquí puedo leer.Líbreme Dios de criticar tan venturosa empresa, puesto que todo bien es pequeño para la tan azarosa fortuna de vender el vino de la Tierra a extranjeros y visitantes. Más aún, albricias por la feliz idea de invertir una breve parte del erario público en dar a conocer de la forma que sea nuestros caldos de vid.No, que eso lo tengo yo muy claro.

A la espera de que el tiempo lo conteste todo, y que sin duda lo hará a través del departamento de Economía y Turismo del CIM, lo que no tengo ya tan claro y que suscita en mí hondas y profundas reflexiones por culpa de mi mentecata ignorancia es:¿Qué criterio de selección de restaurantes se llevará cabo en este reparto de cartas?¿Qué bodegas de las 46 existentes van a entrar en esa lid?¿Habrá igualdad de oportunidad para todos los cellers o sólo a los de siempre?¿Habrá límites en cuanto al número de referencias de cada bodega?¿Cúal ha sido el grado de participación de los Consejos Reguladores de las distintas Denominaciones de Origen en este proyecto?¿Se han implicado?¿Qué grado de compromiso hay adquirido por parte del sector de la restauración insular en esta idea?¿Habrá un seguimiento institucional de que las cartas se presentan, en efecto, al cliente y no quedan relegadas al abandono del mostrador?¿Se prevee una continuidad del proyecto con renovación de productos cada temporada?Y por último, y no menos importante, ¿existe un estudio previo que otorgue rentabilidad a esta iniciativa del CIM?Pues eso, reflexiones.

Sigo.

Los del Pla i Llevant confirman la buena cosecha

Hoy es noticia en todos los medios de comunicación. Ayer Bodegas Bordoy fue el escenario para que el presidente de la Denominación de Origen Pla i Llevant, Toni Bennassar, presentara la cosecha de este año.
Esta moda de presentar la cosecha es un poco por llamar la atención. En realidad no se presenta nada. Si uno coge las presentaciones de las Denominaciones de Origen en veranos anteriores (basta para eso mirar la hemeroteca) verá que no hay muchas diferencias. Es una cosa así:
"será una buena añada", "el clima ha sido benigno y la uva excelente", "se espera una buena producción", "un año muy prometedor". Y cosas por el estilo.
La cosa fue una puesta de largo, como las que se hacía antes a las niñas, para presentar a Fernando Pozuelo, actual director general de Traspasos de Agricultura del Govern Balear, y antes muchas otras cosas.
Las presentaciones éstas son un poco simbólicas, y lo único que aquí se vende es humo y esperanzas. Habrá que ver como la producción y el número de kilos que se puede extraer. No nos engañemos, diez mil kilos de uva por hectárea pueden ser más un problema para el bodeguero que una solución. Sobre todo si están encima de él todo el día.
Andreu Manresa, el corresponsal de El PAÍS, fue el pregonero de esta avanzadilla. Andreu también lo veo en la fiesta que organiza cada verano Can Majoral aunque no logro recordarlo en la última edición.
Pues eso, que bonitos somos, que bien que está todo y ahora, dios mio, que se venda todo, todo y todo.
Sigo.

Las muestras

Las muestras son esas botellas que te da el bodeguero para que promociones su producto y lo logres "colocar" en cartas de vino de restaurantes y en el catálogo de ventas de las vinotecas. Las muestras se regalan con el afán de convertirse en pequeñas inversiones publicitarias y se basan en la plena confianza de que el receptor la hará llegar a un buen destinatario final, que el emisor -a través del comercial- intentará promocionar el producto hasta el cliente o futuro cliente, receptor de la dádiva. El mediador (en este caso yo) conoce bien el producto que vende. Es su obligación. NO LE HACE FALTA GUARDAR EN CASA una vinoteca de muestras por que eso es dinero parado cuando a lo mejor podría estar produciendo en otro sitio un nuevo cliente para vender más y mejor. ¿A qué es fácil? ¿A qué tiene sentido todo ésto? Entonces, ¿por qué puñetas cuesta tanto que te den botellas sin cargo para ir colocando el producto? El mal uso de las muestras de muchos ignorantes no es ápice para que paguemos justos por pecadores. Cualquier bodega de la península no duda en darles a sus comerciales de toda la vida las muestras siempre que las pida con mesura y con fines absolutamente profesionales. Aquí, como también entre tantas otras cosas, no.

Ars Longa, Vita Brevis

El arte es "largo" pero la vida para apreciarlo es corta. A esa conclusión llego después de ver en mi fax la cantidad de bodegas que me envian sus referencias para que yo les haga de representante en Mallorca. Las marcas buscan extenderse, sus llamadas de expansión consideran la posibilidad de cualquiera que tenga una cartera mínima de clientes para que su vino, ese preciado don, se extienda por la piel de toro y más allá. Me duele decirle a mucha gente que no, que no puedo. Tengo que centrarme en mis vinos mallorquines a no ser que me llegue una marca de esas "de toda la vida" Pero eso sería jugar en primera división y no tengo ni equipo ni presupuesto para ello. Me quedo en regional, y ya veremos que pasa. Veo pasar ante mis ojos referencias de buen vino que me hacen recordar buenos tiempos y deseo poderles ayudar y crecer, ganando dinero por supuesto. La realidad se impone. Mucho arte y poco espacio para exponerlo, poco tiempo para saborearlo en definitiva. Lo dicho, Ars longa, Vita brevis.